NikONikO

Ir a cortarte el pelo y salir con el estómago contento. El salón de Isaac Salido esconde un espacio donde, antes o después de cambiar de look, puedes entregarte al mundo de los niguiris, donde siempre cabe uno más. Con la colaboración de Doki Doki (un restaurante nipón a dos pasos de la peluquería), la propuesta seduce sobre todo a la hora del almuerzo (y cena) con un atractivo abanico de pescado crudo, pollo teriyaki y ensalada de algas pero en la casa también se atreven con el típico desayuno japonés a base té verde, pescado macerado, tamago, verduras encurtidas, algas y sopa de miso. ¿Te atreves tú? El cocinero Miguel de la Vega pone un pie en la coctelería creativa y otro en la merienda -yuzu cheesecake, tarta de té matcha con chocolate-. Con semejante despliegue y en un sitio tan agradable como bien vestido igual vas a comer y acabas tiñéndote el pelo de rubio platino.