Pointer

Pluma a la pekinesa, escalope napolitano con queso y salsa de tomate, falso risotto al curry con solomillo de pavo a las finas hierbas. Por ahí va la propuesta de César Galán. Por la vía de la cocina internacional para todos los gustos, los ingredientes mediterráneos, algún detalle propio y emplatados bien aseados. En la carta también toca los palos más “in”. Léase baos y dumplings. Buena dirección para compartir con amigos. Detrás de todo está la gente del grupo hostelero Rantanplan. Igual esto no os dice nada pero son los que pusieron a Teckel, su primer restaurante, en el mapa gastro y prometen nuevas aperturas en la capital.