Raw Bar

Tan lejos del mar y tan cerca. Faltan pequeñas embarcaciones amarradas al Teatro Real y una brisa que llegue desde el Palacio Real para estar en algún rincón costero. Sus propietarios han buscado unos espléndidos pescados y mariscos para que su cocina, que apenas toca el producto, sea lustrosa, apetecible y tenga la informalidad que no hay en La Lonja, el otro restaurante dentro de las mismas paredes. Ceviches, ostras, carpaccio de gamba roja, ahumados y cócteles a gogó en un ambiente contemporáneo, firmado por el conocido interiorista Nacho García Vinuesa.