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Sala de despiece

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  • Chamberí
  • precio 2 de 4
  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
Sala de despiece
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Interiorismo, comida, servicio… Un concepto tan pensado y tan atinado que conquista a cualquier hedonista culinario que se precie y al que no le importen ciertas apreturas y comer en sillas altas o directamente de pie. Producto de la mejor calidad apenas trabajado (con la leve compañía de una salsa original y efectiva) y una bodega con una veintena de referencias. Haces el pedido, das tu nombre, te haces con los cubiertos necesarios (colgados del techo) y a disfrutar de lo que va saliendo. Chipirón a la plancha, navajas, lomo de vaca, piparras, burrata… Todo al ritmo de la temporada. Los fines de semana, mejor ir a primera hora. Se llena rápido y no hacen reservas.   

Detalles

Dirección
Ponzano, 11
Madrid
28010
Transporte
Alonso Cano (M: L7) e Iglesia (M: L1)
Horas de apertura
Lu. a vi. de 13.00 a 17h. y de 19.30 a 24.30h. Vi. de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 01h. Sa. de 13.00 a 18.00 y de 20.00 a 1.30h. Do. de 13.00 a 18.00
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