Sala de despiece
Time Out dice
¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.
Interiorismo, comida, servicio… Un concepto tan pensado y tan atinado que conquista a cualquier hedonista culinario que se precie y al que no le importen ciertas apreturas y comer en sillas altas o directamente de pie. Producto de la mejor calidad apenas trabajado (con la leve compañía de una salsa original y efectiva) y una bodega con una veintena de referencias. Haces el pedido, das tu nombre, te haces con los cubiertos necesarios (colgados del techo) y a disfrutar de lo que va saliendo. Chipirón a la plancha, navajas, lomo de vaca, piparras, burrata… Todo al ritmo de la temporada. Los fines de semana, mejor ir a primera hora. Se llena rápido y no hacen reservas.
Detalles
| Dirección |
Ponzano, 11 Madrid 28010 |
|---|---|
| Transporte | Alonso Cano (M: L7) e Iglesia (M: L1) |
| Contacto | |
| Horas de apertura | Lu. a vi. de 13.00 a 17h. y de 19.30 a 24.30h. Vi. de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 01h. Sa. de 13.00 a 18.00 y de 20.00 a 1.30h. Do. de 13.00 a 18.00 |