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Surtopia

Restaurantes Barrio de Salamanca
Recomendado
4 de 5 estrellas
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

José Calleja lleva casi un lustro afianzando su más que suculenta invitación a acercarse a Cádiz. Y no solo le sobran los motivos (el chef es un sanluqueño que hace gala de aquellos vinos generosos, entre otras glorias; vean su espléndida carta), también de destreza y saber hacer anda sobrado, y, por supuesto, de buen y heterogéneo producto, que trata desde el respeto a la tradición pero actualizándola, sin corsés apolillados. Decoración actual, sin folklore en las paredes pero sí con mucho sentimiento por su tierra en el plato. Cuenta también con una barra a la entrada donde vuelan las (medias) raciones, un ejercicio más canónico que lo que puedes encontrar en el comedor pero quién se resiste a una buena tortillita de camarones o una carne mechada ibérica acompañada de un fino.  

Publicado

Detalles

Dirección Núñez de Balboa, 106
Madrid
28006
Transporte Núñez de Balboa (M: L5, L9)
Contacto
Horas de apertura De lu. a sá. de 13 a 15.45 h y de 20.30 a 23.30 h. Lu y ma. cerrado por la noche.
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