Sabores, costumbres e ingredientes recién llegados del gigante asiático. X BOWL ha sido una de las aperturas más comentadas del año, y no es para menos: en este restaurante a un paso de Gran Vía es posible degustar los platos más comunes de la auténtica cocina china, sin artificios ni adaptaciones al gusto occidental.
Con los bowls como protagonistas (porque las sopas, el biang biang y los tallarines son básicos en esta gastronomía), X BOWL es el resultado del emprendimiento de Felipe Huang, un joven chino de 28 años; y de su tío, especializado en la cocina de la región de Xiang, donde los noodles se sitúan como la joya de la corona. Dejaos sorprender por entrantes como su Fhishake rebozado, su ensalada de ostras o sus gyozas salteadas, y elegid un plato fuerte entre sus baos y, sobre todo, sus bowls de wontons, dumplings y fideos. ¡Para chuparse los dedos!