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Zalacaín

Restaurantes, Francesa Chamberí
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Time Out dice

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Seguramente no exista un restaurante que aúne tantas historias como este en Madrid… Por el porte de sus salones y su cubertería, por la jerarquía que impone su cocina y lo inabarcable de su bodega. Lujo y exquisitez han sido sus señas de identidad a lo largo de las más de cuatro décadas que ha estado en lo más alto de la gastronomía capitalina. Muchos de sus platos se han ganado el adjetivo de clásicos (de la menestra de verdura al bacalao Tellagorri o las milhojas a las dos cremas de postre) pero la nueva generación que ha entrado recientemente en los fogones imprime otros bríos, nuevas propuestas en la acotada línea tradicional que les ha hecho inmortales.

Publicado

Detalles

Dirección Álvarez de Baena, 4
Madrid
28006
Transporte Gregorio Marañón (M: L7 y L10)
Contacto
Horas de apertura Lu. a vi. de 13.15 a 16h. y 21.00 a 24h. Sa. 21.00 a 24h.

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