Jesús Torres escribe, dirige e interpreta 'Puños de harina', un monólogo que reflexiona sobre el hecho de ser gitano y las connotaciones que muchos de ellos han tenido que sufrir a lo largo de la historia.
El montaje presenta dos relatos paralelos. En primer lugar cuenta la lucha de Johann Trollmann Rukeli, boxeador alemán de ascendencia gitana que durante la Alemania nazi desafió al mismísimo Hitler para poder optar a sus derechos como ciudadano y a quien finalmente el gobierno quitó el título de campeón de semipesados y asesinó. Por su parte, Saúl esun joven gitano homosexual de la España rural de los años 80 que está buscando su identidad y su lugar en el mundo.