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Si en Barcelona ya eran toda una referencia en lo que a panadería artesanal se refiere, no es de extrañar la buena acogida que tuvo su desembarco en Madrid. Tanto es así que ya cuentan con varios bonitos locales repartidos por la ciudad. Y suman y siguen. Lo mejor de probar sus productos, ya sea bollería, repostería o panes, es que puedes ver cómo se elaboran en su obrador a la vista y se basan en el método tradicional francés, de fermentación lenta y natural, para elaborar piezas tan deliciosas como los que podéis probar en sus desayunos, meriendas y brunch. También cuentan con un sencillo menú del día entre semana que podéis llevaros a la oficina.