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Su letrero reza 'pan auténticamente bueno', y nosotros añadimos 'roscón realmente delicioso', porque junto a los panes ecológicos de masa madre y largas fermentaciones, durante los meses de invierno añaden el roscón a los imprescindibles de su obrador. Se elabora con naranjas confitadas de manera artesana, única fruta presente en este roscón que hornean en cuatro tamaños, desde el bollito individual hasta el roscón de kilo. Lo ideal es tomarlo solo, pero para los talibanes del relleno, ofrecen la posibilidad de rellenarlo de nata o de trufa.