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Le Bec-Fin

Tiendas, Pastelerías Barrio de Salamanca
Recomendado
4 de 5 estrellas
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© David de Luis
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David de Luis daviddl74@gmail.com

Time Out dice

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¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Esta no es una pastelería al uso. Lo suyo es más bien de alta joyería comestible y confitería gourmet. Inspirada en la estética afrancesada y los mejores materias primas con las que se elabora la repostería gala, a saber, mantequilla y harina. El resto de ingredientes, proceden de casi cualquier parte del mundo, porque los pasteles que elabora Mercedes Liñero, su propietaria, están inspirados aquí y allá: desde su tarta yuzu, venida de Asia, a las cookies de Nueva York. Pero hay mucho más. Preparad vuestras papilas gustativas, porque comienza el desfile: tarta de queso, tiramisú, milhojas, pasteles de esencia de violeta, semifrío de chocolate, bombones, macarons y la estrella de la vitrina, la pera caramelizada cubierta de mousse de chocolate y chocolate blanco.

Publicado

Detalles

Dirección Claudio Coello, 58
Madrid
28001
Transporte Serrano (M:L4)
Contacto
Horas de apertura De Lu. a sá. de 08 a 20.30h. Do. de 10.30 a 15h.
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