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Rolado Ice Cream (CERRADO)

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Time Out dice

Si has estado en Tailandia -o te has visto algún programa de 'Madrileños por el mundo' o similar- seguro que te suena que en el país asiático los helados se toman recién salidos de una plancha helada, enrollados sobre sí mismos. Son los ice roll, y ya los podemos tomar aquí en Madrid. Los prepara Rolado, esta heladería abierta en la calle Princesa. La técnica es idéntica a la tailandesa: se vierte el la crema de helado líquida (sin congelar) sobre una superficie de piedra muy fría (por debajo de 30 grados bajo cero); se machaca junto con los toppings deseados, para integrar bien todos los ingredientes, y se enrollan con una espátula para hacer una especie de 'rollito' de crema de helado. Y ya está. Ahora solo falta que tú también lo pruebes. 

Detalles

Dirección
Princesa, 60
Madrid
28008
Transporte
Argüelles (M:L3, L4, L6)
Precio
Rolado Ice Cream
Horas de apertura
De ma. a ju. de 13 a 22h. Vi. y sá. de 13 a 23.30h. y do. 13 a 22h.
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