Bubó es una pastelería artesana que cuida los pequeños detalles en todos productos, utilizando ingredientes de primera calidad. Esto se aplica, claro, a las cocas: hechas a mano según recetas tradicionales, y mejoradas con nuevos contrastes y sabores.
Saborearéis su hecho diferencial en detalles como un brioche esponjoso y tierno hecho con las mejores harinas, con pinceladas de miel mil flores, agua de azahar, anís verde, vainilla y canela. La cremosa nata con vainilla de Madagascar o crema pastelera con canela en rama, piel de limón y vainilla de Madagascar son algunos de los rellenos de las cocas. A las variedades tradicionales añaden nuevas ideas, como la deliciosa de gianduja y rosas –clásica ya–, la de lichis y frambuesas o la de naranja y chocolate.