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Time Out dice

En cuanto María y Ros vieron el espacio, fruto de una casualidad y no una búsqueda, se les quedó dentro. Dejaron una vida cómoda en Barcelona y se mudaron a Madrid. Por suerte para todos (los vecinos) llevan desde el 23 de abril sirviendo bikinis con pan brioche de órdago y preparando café, y en esto no hubo dudas, de los chicos de Nomad. Pero casi antes de todo, ya estaban esas dos grandes lámparas de cerámica que resumen la inspiración, ideario y gama cromática de su proyecto. “Queríamos una carta sencilla a priori donde los ingredientes fueran muy buenos y en un primer vistazo todo sonase reconocible. Y que abarcara todo el día. Que a cualquier hora encontrases algo apetecible. Sales del trabajo y puedes pedirte bizcocho y café o cerveza y ensaladilla. Esa clase de versatilidad. Además ninguno de los dos somos cocineros y no tenemos herramientas ni espacio para liarnos demasiado”. Este otoño añadirán algún bol y crecerá la sección líquida en favor de la polivalencia del local. Por ahora ya han desplegado el clima perfecto para ir y echar

Escrito por
Gorka Elorrieta

Detalles

Dirección
Eugenio Sellés, 6
Madrid
28045
Contacto
91 212 15 13
Transporte
Legazpi (M: L6 y L3)
Horas de apertura
Lu. y mi. de 09.00 a 20h. Ju. y vi. de 09.00 a 23.30h. Sa. 10.00 a 23.30h. Do. 10.00 a 20h.
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