A un paso del Palacio Real, Dani y Sophie abrieron hacia finales de 2021 Four Madrid. Se llama así por las cuatro patas que sostienen el negocio: café de especialidad, efímeros pop-ups enogastronómicos, un pequeño colmado y talleres. Casero y artesano. Propio (mermeladas, chutneys...) o de pequeño productor (el café es de gente que tuesta en Madrid, pan de masa madre del Obrador San Francisco, el queso es seleccionado por Formaje…). Dulce y salado. Casi todo lo que se incluye en el plato se prepara en su cocina, de donde salen apetecibles y coloridas recetas internacionales.
A esta cafetería la encontrarás a Instagram si la buscas por el nombre de usuario four.madrid. ¡Y qué cuenta! Pura delicia visual que recomendamos no 'scrollear' con hambre porque entonces es más que probable que quieras teletransportarte hasta allí ya mismo.
Carta
La carta de Four Madrid es pura delicia. Desde opciones dulces hasta 'çilbir' (huevos turcos), pasando por tostadas con todo tipo de opciones a cada cual más deliciosa y sándwiches, ligeros o contundentes. Y sí, el brunch está entre sus opciones. Todas sus propuestas tienen en común la buena calidad de sus ingredientes, también que muchos son de temporada, lo ecológico de muchos de ellos, la deliciosa mezcla de sabores que, a priori, probablemente, no tenías en mente; y que puedes regarlos con "café de especialidad, cosechado por temporada, tostado en Madrid y elaborado por los baristas de Four", como puede leerse en su carta.
Horario
Four Madrid abre todos los días de la semana, salvo los martes. El resto, lo encontrarás operativo de 10 a 18 h.
Contacto
Puedes contactar con sus responsables vía email, mandándoles un correo electrónico a la dirección info@fourmadrid.com; o llamándoles por teléfono o escribiéndoles al número 622 57 16 08.
Reservar
Aunque sabemos que te encantaría ir sabiendo que tienes tu mesa reservada, tenemos una mala noticia: no, no admiten reservas.
Dónde está
Four Madrid está en la zona de los Austrias. Concretamente, en el número 8 de la calle Calderón de la Barca, junto a la plaza del Biombo.
Cómo llegar
Al tratarse de una zona peatonalizada, te recomendamos que te olvides de tu vehículo propio y que recurras al transporte público para acercarte hasta Four Madrid. De esta forma, puedes coger la línea 4, la 5 o el Ramal de metro, hasta Ópera; o la 1, la 2 o la 3, hasta Sol. Hasta esta misma estación también llegan los trenes de Cercanías de las líneas C3, C4, C4a y C4b. Y si eres más de autobús, las líneas M3, 3 y 148 de la EMT cuentan con paradas en las calles próximas a esta cafetería.
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