Familia La Ancha (Fismuler, The Omar...) y Azotea Grupo (responsables de Picalagartos o la azotea del Círculo de Bellas Artes, entre otras fabulosas panorámicas) unen fuerzas para apadrinar el espacio gastronómico con las mejores nuevas vistas del centro de Madrid. Ubicado en las plantas 14 y 15 del legendario Centro Colón, el Club Financiero Génova, inaugurado en 1973, no solo tiene una de las más fabulosas panorámicas 360º de la capital sino que ahora cuenta también con el placer diario y la elegancia contenida que siempre ofrece la cocina de Nino Redruello.
En esta nueva etapa el espacio, casi 3.000 metros cuadrados actualizados por completo gracias al trabajo de Arquitectura Invisible y Alejandra Pombo Estudio, se abre al público en general. Sus vistas y su propuesta, antes exclusivas para los socios de este prestigioso club social y empresarial madrileño, os esperan ya. Eso sí, hay dresscode: tendréis que llevar una americana y no podréis subir con vuestras sneakers. Ese es el precio por acceder a esta parte del cielo de Madrid y comerse un rape "a la Jacobina", cualquiera de sus conocidas tortillas velazqueñas o unas suculentas albóndigas de ternera de Ávila. Incluso podéis subir simplemente en todos los atardeceres que nos quedan para pediros cualquiera de los tragos que ofrece su carta de coctelería, comandada por Luca Anastasio, que hace una reinterpretación moderna de la coctelería de finales de 1800 y principios de 1900, antes de la Ley Seca.
Porque en la carta vais a encontrar de todo. Desde platos mayores (media docena de opciones de pescado y lo mismo en la sección de carnes), de recetario tradicional e histórico a muchos entrantes para compartir (boquerones fritos, croquetas, calamar de anzuelo "a lo Sochantre" o alcachofas con salsa de mantequilla blanca, berberechos y caviar) o no (gilda, empanada de Grelos, tartar de cigalas...). El producto es, claro, de primer nivel y la bodega (casi) infinita -más de 200 referencias nacionales e internacionales, con especial atención a champagnes y grandes productores de Borgoña- en este club de negocios "que ha querido recuperar los valores que siempre lo adornaron, modernizándolo y llevándolo al siglo XXI", en palabras de su presidente, Arturo de las Heras.
Cuánto cuesta ser socio del Club Financiero Génova
Para obtener información sobre cómo darse de alta como socio en el Club Financiero Génova y los costes que ello tiene, conviene contactar con su Departamento de Atención al Socio a través del número 91 310 52 60 o rellenando el formulario que aparece en su página web.
La Terraza del Club Financiero Génova
Situada en la planta 15 del edificio, esta terraza, abierta a todo el mundo, ofrece vistas 360 º sobre la ciudad. Todo un espectáculo que es posible acompañar de las propuestas de su carta pensada para el picoteo: domingos de champán y burger; burratas, brevas, pera y semillas; ceviche de calabacines…
Carta del restaurante del Club Financiero Génova
Buena materia prima y la excelencia en su ejecución dan lugar a los platos tradicionales que componen la carta de este restaurante, en el que podemos encontrar propuestas como las lentejas glaseadas con gamba roja, la merluza rebozada en salsa verde con berberechos o el solomillo a la parrilla con salsa Café de París. Eso sí, la temporalidad aquí se tiene en cuenta, por lo que la carta va cambiando periódicamente.
Reservar en el Club Financiero Génova
Las reservas para acceder al restaurante y a la terraza del Club Financiero Génova pueden hacerse a través de su página web.
Dónde está
El Club Financiero Génova está en el número 14 de la calle Marqués de la Ensenada, junto a la plaza de Colón.
Cómo llegar
Hasta el Club Financiero Génova es posible llegar utilizando el metro, con la línea 4 hasta la parada de Colón; las líneas 5, 14, 21, 27, 37, 45, 53, 150 y C03 de autobús o la C1, C2, C7, C8 y C10 de Cercanías hasta Recoletos.
Horario
El horario de restaurantes para comidas es sábados y domingos de 13.30 a 15.30 h; y para cenas es de 20.30 a 22.30 h, de domingo a jueves, y de 20.30 a 23 h, los viernes y los sábados.
La terraza, por su parte, abre de lunes a viernes de 18 a 0.00 h y los sábados y domingos entre las 12 y las 0.00 h.
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