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Antigua ubicación de la emblemática e histórica confitería Embassy, que este año ha bajado definitivamente la persiana de todos sus establecimientos, una de las localizaciones más privilegiadas de todo Madrid tiene un nuevo huésped, y llega con el objetivo de recuperar esa esencia de restaurante de barrio de toda la vida.
Así es Keli, un restaurante de los de toda la vida en la Milla de Oro
Bautizado como Keli, este restaurante nace en la confluencia del Paseo de la Castellana con la calle Ayala, donde se encontraba el antiguo salón de té y confitería, fundado en el año 1931 por Margarita Kearney Taylor como un espacio para que las mujeres solas pudieran disfrutar de té con pasteles, y muy próximo a las embajadas británica y alemana, por lo que durante la Segunda Guerra Mundial era espacio habitual para funcionarios y espías de ambos bandos.
Cada estancia de Keli tiene su propio carácter. La librería mezcla madera, libros y conversación; la cocina abierta deja ver el ritmo del equipo y la obra sobre los azulejos; la bodega, repleta de estanterías y tonos morados, o el salón, que mantiene la luz y la amplitud de la casa. La cocina busca ofrecer buen producto, recetas reconocibles y el sabor de lo que se hace con calma, con esas largas sobremesas tan típicas de Madrid.
Cuándo abre sus puertas el restaurante Keli
Se prevé que el restaurante abra sus puertas el próximo martes 25 de noviembre. En cuanto a horarios, podéis disfrutar de la comida de Keli de lunes a domingo, de 13.00 a 02.00 h; la Sala de Juegos, de domingo a jueves, de 18.00 a 02.00 h, y viernes y sábado de 18.00 a 03.00 h; y la Terraza, abierta de marzo a octubre, de lunes a viernes de 07.30 a 00.00 h, y sábados y domingos, de 10.00 a 00.00 h.