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Cada vez queda menos para la llegada de la Navidad. Las calles se llenan de espectaculares luces; los belenes y mercadillos temáticos se convierten en una de las principales actividades durante esta época y los parques navideños se convierten en los espacios más visitados. Y, ¿qué pasa con la gastronomía? Más allá de las tradicionales recetas familiares, los principales protagonistas de la época navideña son los dulces, como el roscón, los polvorones o el turrón.
Un turrón de récord se preparará en Madrid
Con motivo del Día Internacional del Turrón, el viernes 7 de noviembre, la Real Casa de Correos, histórico edificio en plena Puerta del Sol, se convertirá en el escenario para la elaboración del turrón más largo del mundo, con posterior reparto y degustación gratuita. La iniciativa está impulsada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) y la Comunidad de Madrid, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE Canarias) y el Ayuntamiento de Santiago del Teide.
El centro de Madrid se convertirá así en un gran obrador, donde cocineros y reposteros trabajarán mano a mano en la elaboración de un turrón de 60 metros de longitud y alrededor de 300 kilos de peso. Este proyecto también destaca por su apuesta por los productos locales y de calidad, como almendras y pistachos madrileños, fresas liofilizadas de Aranjuez, miel con sello de Madrid Calidad Producto Certificado, chocolate Maykhel con sello de Madrid Calidad Producto Certificado, gofio de millo canario, plátanos de canarias y almendras de Santiago del Teide, simbolizando el hermanamiento gastronómico y Canarias.
Cómo probar este titánico turrón
Más allá de la elaboración de este turrón de récord, y si os quedáis con el gusanillo de saber cómo se mezclan todos estos sabores en el paladar, el céntrico 'obrador' también se convertirá en un espacio de cata y degustación gratuita, pues se llevará a cabo un reparto de este dulce a partir de las 11.00 h, en la calle de Correos, situada en uno de los laterales de la Real Casa de Correos.
Las mejores pastelerías de Madrid
Siempre es buen momento para disfrutar de un dulce, y qué mejor que visitar alguno de los mejores obradores de Madrid. Entre los más destacados se encuentran Obrar, Itama, Galia, Estela Hojaldre, La Duquesita, Obradores Madrid, Balbisiana, Nunos, Maison Kayser, Fika Pâtisserie, La Mallorquina, Moulin Chocolat o Motteau.