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Concurso de Quesos
Quesería Jaramera

Estos son los 5 mejores quesos elaborados en Madrid

Ayer se celebró en I Concurso de Quesos de Madrid en el que participaron 15 queserías de nuestra región

Por
Gorka Elorrieta
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Ayer se dieron a conocer los ganadores del I Concurso de Quesos de Madrid. Las jornadas de catas tuvieron lugar en el incomparable marco que ofreció Poncelet Cheese Bar. Hasta allí se acercó Paloma Martín, Consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid para entregar el Premio al Mejor Queso de Madrid 2021 que se lo llevó Entrepinarse Tostado (de Queserías Entrepinares, S.A.U.). 

Pero, además del ganador absoluto de esta primera edición, hubo muchas más categorías y más premiados. Aquí os dejamos todas para que vayáis a alguna de nuestras queserías artesanas y os hagáis con ellos. 


Ganador Categoría Pasta Blanda
Rulo de cabra
SAT VEGA DE SAN MARTÍN

Ganador Categoría Mezcla
Entrepinares Tostado
QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U.

Ganador Categoría Oveja Semicurado (hasta 4 meses)
Mentiroso
QUESERÍA JARAMERA

Ganador Categoría Oveja Curado (a partir de 6 meses)
Entrepinares Oveja Curado 
QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U.

Ganador Categoría Cabra
Queso Madurado de leche de cabra
LA CAPERUZA, SC

Ganador M Producto Certificado Madrid
Rulo de cabra
SAT VEGA DE SAN MARTÍN

Ganador Categoría Queso de Pastor o Granja
Rulo de cabra
SAT VEGA DE SAN MARTÍN

Los mejores planes de ocio y cultura de Madrid en el nuevo número de la revista
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