Rodrigo de la Calle (1 estrella Michelin) aterriza en Majadahonda con Barbecho

Rodrigo de la Calle es definitivamente incombustible. No para. Siempre está metido en algún proyecto. El último le ha llevado hasta Majadahonda (Avenida de España, 70). Allí acaba de abrir nuevo restaurante hace apenas una semana. Tras el lanzamiento de Barbecho, ese recogido y suculento espacio en Chamberí por el que le entrevistamos en la revista de octubre, ha decidido replicar la fórmula fuera de la capital. 

La propuesta culinaria que nació y creció en Verdelivery, su servicio de comida a domicilio, se afianza así con un segundo local. Arroces (que se puede tomar por raciones o a paella completa) y platos donde manda lo vegetal (hay incluso varias opciones veganas) son los pilares de la casa, de este nuevo rincón sencillo, gustoso y muy luminoso.