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Muchas de las grandes cocinas de Madrid se citan en el emblemático Museo del Ferrocarril (Paseo de las Delicias, 61) para celebrar la primavera. Durante un fin de semana la fiesta de la gastronomía se traslada a Arganzuela en un evento que será multitudinario. Sus responsables han puesto un precio asequible a las entradas (12,5 euros) para que todo el mundo pueda acercarse en un marcado ambiente festivo a la alta gastronomía, a los chefs con estrella Michelin, a los restaurantes en los que es complicado conseguir mesa o los proyectos de éxito con largas colas de espera en la capital.
Cuáles son los primeros chefs y restaurantes confirmados
Irán sumándose más en las próximas semanas pero ya conocemos algunos de los nombres que serán protagonistas del cartel. Estará Miguel Carretero (tras abandonar Santerra) y Jhosef Arias (gran embajador en Madrid de la gastronomía peruana), fabulosos puestos de mercado como Tripea, Insurgente o Gustoo, desde la sierra de Guadarrama se bajará Montia, la cocina de Ancestral, Chispa Bistró o Marmitón y fogones que vienen de lejos como El Llar de Viri (Asturias) o Epílogo y Retama desde Ciudad Real, entre otros.
Y ya sabemos también algunos nombres que estarán presentes en el vasto mercado de productores que se está armando y que va de la miel a la ginebra artesana, del aceite ecológico a las mermeladas. Estarán sellos gourmet y pintones como Perruxiñas, Nats, The Sauceman, Moxe... Y la lista irá creciendo hasta alcanzar cerca del centenar de puestos para comprar lo que se os antoje y seguir la fiesta en casa.
Cuándo se celebra el macrofestival gastronómico en el Museo del Ferrocarril
El 23 y 24 de mayo han sido las fechas elegidas por Madrid Food Fest para su primera edición. Ya tenemos a la vista otro festival culinario que traerá el lado más informal y divertido de algunos de los más destacados nombres en la restauración (principalmente) madrileña. Serán platos que resuman su propuesta habitual, que sirvan de carta de presentación para el gran público. Y las entradas ya están a la venta.
El evento, planazo para una quedada de amigos (carritos de niños incluidos), se divide en tres sesiones. Dos el sábado (de 11:00 a 16:30h. y de 17:00 a 22:30h.) y una el domingo (11:00 a 19:30h.). Además del acceso al recinto, la entrada incluye decenas de contenidos gratuitos (showcookings, charlas, podcasts en vivo, talleres, catas, presentaciones de libros...).
