Ruta de la fabada

Las fabas y la fabada. Es imaginar el plato humeante y salivar. Y ahora en invierno es casi una parada obligatoria. Llega la IV Ruta de la Fabada que, además de una promoción turística de Asturias, trae como apéndice el concurso para elegir el mejor representante de tan querida receta en la capital. En esta edición, patrocinada por la Bodega Carlos Serres, son 28 los restaurantes que se han sumado al recorrido. La mayoría en Madrid -Casa Hortensia, Cruz Blanca Vallecas, El Ñeru, Ferreiro, La Montaña, Teitu y Carlos Tartierre- pero también hay direcciones en Fuenlabrada, Torrelodones, San Sebastián de la Reyes y hasta Paracuellos del Jarama. La oferta propuesta consistirá en un menú con entrante, fabada asturiana, postre y vino. Todos a una: ¡Puxa Asturies!