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Con la anodina decoración tan típica de los restaurantes vegetarianos de Madrid, Artemisa puede parecer uno más. Pero sus ensaladas son más grandes y más creativas y sus hamburguesas de soja más sabrosas. El satisfactorio menú degustación te permite probar todo: la paella vegetariana, las croquetas, la ensalada de berenjena… Tienen también alguna opción no vegetariana, prueba el pollo ecológico Armagnac.