José Luis

Posiblemente uno de los bares de tapas más famosos de Madrid (hasta Serrat lo incluyó en una canción). La comida aquí ha cambiado poco desde los años 50 y es de alta calidad.  Si tienes hambre, prueba la brascada (solomillo con jamón y cebolla), y si no, hay pinchos de lo más apetecibles como el de tartare de salmón.