El 17 de Moreto

PARA ROMPER EL HIELO:

• Ensalada de jamón ibérico, aguacate, parmesano y tomate cherry 8,5€
• Ensalada de espinacas, crujientes de brie, beicon y frutos secos en vinagreta de mostaza y miel 8,5€
• Ensalada verde con pollo braseado, calabaza asada, tomate semiseco, nueces con vinagreta de mostaza y soja 9,0€
• Quinoa con berenjena asada, salmón ahumado, ricotta y shichimi 9,0€
• Burrata de búfala con carpacho de calabacín, tomates cherry y aceite de albahaca 13,5€
• Tomate rosa orgánico de la huerta de Carabaña (Temporada) 10,5€

A LA SOPA BOBA:

• Salmorejo cordobés con virutas crujientes de jamón (verano) 4,5€
• Lentejas ligeras picantes con langostinos, coco y batata 8,9€

COMPARTIR ES VIVIR:

• Tortilla de patatas 3,9€
• Crujientes de queso de cabra con miel (4 und) 8,0€
• Nachos con guacamole 6,5€
• Hummus de boniato con semillas de sésamo y pan de pita 8,5€
• Quesadillas de jamón y queso 6,0€
• Quesadillas de pollo, cebollita caramelizada y queso Edam 7,5€
• Finísima pizzoleta con trufa, mozzarella, calabacín, calabaza y espinacas 9,0€
• Huevos rotos con jamón ibérico y patatas paja 9,5€
• Revuelto de salmón con crema de trufa blanca y patatas paja 9,5€
• Ensaladilla rusa 6,5€
• Tabla de queso manchego curado de oveja 9,0€
• Tabla de jamón ibérico de bellota cortado a mano 21,0€
• Tabla Moreto con jamón ibérico y queso manchego 18,0€

ENTRE PAN Y PAN:

• Mini kebabs de pollo con cebollita colorada y pepino (4 und) 9,5€
• Hamburguesitas de vacuno 100% (de la finca) con pan de mollete (4 und) 11,0€
• Hamburguesa de rabo de toro en pan de tomate, aguacate y tahine 10,2€
• Pan bao de pato al estilo pekinés con salsa hoisin, anacardos y láminas de cebolleta y pepino (3 und) 9,2€
• Baguette de brioche con ternera asada y mayonesa de chile, chipotle, rúcula y tomate semiseco, y chips de verduras 8,6€

NO HAY DOS SIN TRES:

• Pollo al curry dorado con arroz salvaje 9,7€
• Noodles de calabacín con piñones y pesto rojo de tomate y albahaca 9,8€
• Tajine de cordero desmigado al estilo marroquí con anacardos, ciruelas y agua de azahar 13,0€
• Parrillada de verduras con salsa romesco 10,0€
• Tartar de salmón con aguacate y crujiente de plátano macho en salsa de ostras y soja 11,0€
• Carrillera al Pedro Ximénez sobre sobre parmentier de patata 12,0€
• Salmón en costra de miel y dos sésamos sobre patatitas con vinagreta de soja y lima 12,0€
• Rissoto de setas con lascas de parmesano 10,0€
• Falso risotto cremoso de gorgonzola, frutos secos y gambas 11,0€

A NADIE LE AMARGA UN DULCE:

• Tarta de zanahoria con lima 6,5€
• Tarta de queso 5,5€
• Manzana y pera caramelizada con crujiente de galleta y helado artesanal 5,5€
• Brownie de chocolate con helado artesanal 5,5€
• Helado de yogur griego artesanal, muesli y miel 5,5€
• Sartén de cookie con helado de vainilla y chocolate líquido 6,0€

PARA ROMPER EL HIELO:

• Ensalada de jamón ibérico, aguacate, parmesano y tomate cherry 8,5€
• Ensalada de espinacas, crujientes de brie, beicon y frutos secos en vinagreta de mostaza y miel 8,5€
• Ensalada verde con pollo braseado, calabaza asada, tomate semiseco, nueces con vinagreta de mostaza y soja 9,0€
• Quinoa con berenjena asada, salmón ahumado, ricotta y shichimi 9,0€
• Burrata de búfala con carpacho de calabacín, tomates cherry y aceite de albahaca 13,5€
• Tomate rosa orgánico de la huerta de Carabaña (Temporada) 10,5€

A LA SOPA BOBA:

• Salmorejo cordobés con virutas crujientes de jamón (verano) 4,5€
• Lentejas ligeras picantes con langostinos, coco y batata 8,9€

COMPARTIR ES VIVIR:

• Tortilla de patatas 3,9€
• Crujientes de queso de cabra con miel (4 und) 8,0€
• Nachos con guacamole 6,5€
• Hummus de boniato con semillas de sésamo y pan de pita 8,5€
• Quesadillas de jamón y queso 6,0€
• Quesadillas de pollo, cebollita caramelizada y queso Edam 7,5€
• Finísima pizzoleta con trufa, mozzarella, calabacín, calabaza y espinacas 9,0€
• Huevos rotos con jamón ibérico y patatas paja 9,5€
• Revuelto de salmón con crema de trufa blanca y patatas paja 9,5€
• Ensaladilla rusa 6,5€
• Tabla de queso manchego curado de oveja 9,0€
• Tabla de jamón ibérico de bellota cortado a mano 21,0€
• Tabla Moreto con jamón ibérico y queso manchego 18,0€

ENTRE PAN Y PAN:

• Mini kebabs de pollo con cebollita colorada y pepino (4 und) 9,5€
• Hamburguesitas de vacuno 100% (de la finca) con pan de mollete (4 und) 11,0€
• Hamburguesa de rabo de toro en pan de tomate, aguacate y tahine 10,2€
• Pan bao de pato al estilo pekinés con salsa hoisin, anacardos y láminas de cebolleta y pepino (3 und) 9,2€
• Baguette de brioche con ternera asada y mayonesa de chile, chipotle, rúcula y tomate semiseco, y chips de verduras 8,6€

NO HAY DOS SIN TRES:

• Pollo al curry dorado con arroz salvaje 9,7€
• Noodles de calabacín con piñones y pesto rojo de tomate y albahaca 9,8€
• Tajine de cordero desmigado al estilo marroquí con anacardos, ciruelas y agua de azahar 13,0€
• Parrillada de verduras con salsa romesco 10,0€
• Tartar de salmón con aguacate y crujiente de plátano macho en salsa de ostras y soja 11,0€
• Carrillera al Pedro Ximénez sobre sobre parmentier de patata 12,0€
• Salmón en costra de miel y dos sésamos sobre patatitas con vinagreta de soja y lima 12,0€
• Rissoto de setas con lascas de parmesano 10,0€
• Falso risotto cremoso de gorgonzola, frutos secos y gambas 11,0€

A NADIE LE AMARGA UN DULCE:

• Tarta de zanahoria con lima 6,5€
• Tarta de queso 5,5€
• Manzana y pera caramelizada con crujiente de galleta y helado artesanal 5,5€
• Brownie de chocolate con helado artesanal 5,5€
• Helado de yogur griego artesanal, muesli y miel 5,5€
• Sartén de cookie con helado de vainilla y chocolate líquido 6,0€

Para empezar:
Café y Zumo natural
Bollería de mantequilla
Panes especiales con philadelphia, nocilla, mermeladas, tomate y aceite

A elegir ente:
Huevos benedictinos con salmón
Huevos benedictinos con Jamón ibérico de bellota
Nuestras ensaladas (burrata + 4)

Terminamos con:
Helado de yogur griego con miel y muesly

Para empezar:
Café y Zumo natural
Bollería de mantequilla
Panes especiales con philadelphia, nocilla, mermeladas, tomate y aceite

A elegir ente:
Huevos benedictinos con salmón
Huevos benedictinos con Jamón ibérico de bellota
Nuestras ensaladas (burrata + 4)

Terminamos con:
Helado de yogur griego con miel y muesly