Minotauro

ENSALADAS:

• Ventresca y asadillo de pimientos 11,60€
• Queso feta y frutos secos 12,80€
• Capresse de tomate y mozzarella de búfala 12,30
• Mixta completa 10,80€
• Bacalao ahumado 12,20€
• Langostinos a la plancha 12,80€

CLÁSICOS INFALIBLES:

• Jamón ibérico de bellota Guijuelo 21,00€
• Micuit de pato en virutas al Pedro Ximenez 15,50€
• Cecina de toro de Lidia o de búfalo 13,50€
• Anchoas extra de Santoña 17,30€
• Salmorejo cordobés 5,60€
• Gazpacho andaluz 5,60€

CALENTITOS:

• Croquetas de Óscar 1,00€/und
• Parrillada de verduras de temporada 11,80€
• Cuscús vegano 5,60€
• Huevos rotos con jamón Guijuelo 12,50€
• Tempura de langostinos y brócoli 15,30€
• Habitas baby con foie fresco de pato 14,80€
• Empanada negra de la casa 11,80€

FRITURAS:

• Bienmesabe 13,60€
• Calamar fresco de potera 17,20€
• Boquerones del Cantábrico 13,40€

MARISCOS:

• Pulpo de roca 20,50€
• Zamburiñas 2,90€/und
• Sepia 17,30€
• Gamba blanca de Huelva 15,20€
• Chipirón 13,60€

PESCADOS:

• Bacalao confitado 19,20€
• Lomos de bacalao atlántico en tempura 16,70€
• Timbal de salmón en tartar 17,20€
• Merluza de pincho al cava 21,80€
• Merluza de pincho a la plancha 21,50€
• Merluza de pincho a la romana 21,50€
• Cogote de merluza de pincho 19,80€
• Lubina a la sal 18,80€
• Lubina a la plancha o a la bilbaína 18,60€
• Rodaballo 21,50€
• Lomo de atún rojo 21,50€

ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS):

• Paella limpia con calamar de potera, mejillones, pollo y langostinos 18,30€/p.p
• Clásico meloso de bogabante con almejas 20,80€/p.p
• Negro limpio con sepia, calamar de potera y mejillones 18,80€
• Risotto de hongos con trufa negra 19,50€

CARNES NACIONALES:
A la plancha:

• Entrecot de lomo alto 21,20€
• Solomillo de 1ª 21,90€
• Entraña 19,50€
• Chuletitas de cordero 18,40€
• Villagodio 52,50€

Otras preparaciones:

• Confit de pato 16,50€
• Cochinillo segoviano 19,00€
• Rabo de buey 18,50€
• Solomillo de ibérico 16,50€
• Paletilla de lechal segoviano 22,80€
• Steak tartar de solomillo de 1ª 22,60€

CARNES DEL MUNDO:

• Entrecot de lomo alto Angus negro Nebraska 25,60€
• Entrecot de lomo alto Angus de la Pampa 22,70€
• Vacío de kobe 24,70€
• Solomillo de kobe 45,60€
• Entrecot de bistone 29,60€
• Entrecot de búfalo 22,80€
• Escalopines de canguro 18,80€
• Solomillo de avestruz 21,70€
• Hamburguesa especial Monitauro con vacío de kobe 19,80€
• Degustación de carnes 24,40€