Miss Sushi Hortaleza

ENTRANTES:

• Tempura de gambón salvaje con salsa de chili 10,90€  
• Edamame 3,50€    
• Edamame con trufa 3,95€  
• Chips crujientes de raíz de flor de loto con guacamole japonés 9,90€  
• Gyozas de carne al vapor con un toque de plancha y acompañadas con salsa amakuchi (4 piezas) 5,70€ 
• Japobravas (Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava) 4,90€  
• Sopa miso 3,00€
• Arroz natural 2,70€

ENSALADAS:

• Poke bowl vegano XXL (Tofu fresco en ensalada de brotes tiernos con aliño de sésamo, guacamole con un toque japonés y verduras crujientes en panko tempura sobre base de arroz de sushi) 8,90€   
• Poke bowl de salmón XXL (Tartar de salmón con mayonesa de yuzu, aguacate, tomate, ensalada de algas, pepino, surimi y mayonesa japonesa sobre base de arroz de sushi) 9,90€
• Ensalada de pollo katsu XXL (Brotes tiernos, pollo katsu y mayonesa japonesa, salpicada con pimiento picado) 9,80€ 
• Ensalada marina XXL (Mezcla de lechugas frescas y gambas salteadas, con daditos de salmón fresco y mayonesa japonesa) 10,80€
• Wakame 5,50€ 
• Wakame con atún 10,00€ 
• Ensalada de algas con pepino, sésamo y nuestro aliño especial 4,50€

COOKING:

• Yakisoba vegetal con huevo a baja temperatura (Noodles finos salteados al wok, con verduras, setas, huevo y soja) 9,00€   
• Noodles udon de pollo salteados al wok con zanahoria, champiñón, espárragos, cebolla y salsa de soja 11,50€  
• Yakisoba de langostinos y pluma ibérica (Noodles salteados al wok con pluma ibérica, langostinos, pimiento, cebolla, zanahoria, col y salsa de soja) 12,50€
• Miss sensaciones (Arroz salteado con espárragos, zanahoria, cebolla, champiñón, huevo, pollo o ternera, y salsa de soja) 10,50€
• Miss BB (2 piezas de buey de los Valles del Esla con salsa tokatsu y mayonesa japonesa) 6,90€
• Ebi fry (Langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa) 6,80€
• Soft tempura de verduras con mayonesa japonesa y salsa picante 8,90€ 
• Tempura de verduras panko con mayonesa japonesa y salsa picante 8,90€  
• Pollo katsu en tempura de panko, con arroz y mayonesa japonesa 9,70€ 
• Pollo teriyaki con verduras salteadas, arroz y salsa teriyaki 9,70€   
• Yakitori de pollo con salsa teriyaki (2 brochetas) 4,90€ 

SASHIMIS, TARTARES & TATAKIS:

• Atún (10 piezas) 15,00€
• Atún (5 piezas) 8,00€   
• Salmón (10 piezas) 12,00€
• Salmón (5 piezas) 6,50€ 
• Mixto atún & salmón (10 piezas) 13,50€
• Mixto atún & salmón (6 piezas) 8,00€
• Usuzukuri de salmón con salsa ponzu yuzu, aceite de trufa y tobiko 9,90€
• Tiradito de atún con aceite de oliva, soja y jengibre, zanahoria, daikon y cebollino finamente picados 10,90€  
• Atún cake (Tartar de atún y aguacate con un toque de kimuchi no moto, tomate fresco y tobiko) 12,85€
• Salmón cake (Tartar de salmón y aguacate con wakame, tobiko, ikura y mayonesa de yuzu) 12,50€   
• Beef cake (Tartar de solomillo de vaca a la japonesa con yema de huevo cocinada a baja temperatura, aguacate, sésamo y un toque de yakiniku) 12,85€
• Tataki de atún con salsa yakiniku (8 piezas) 13,70€
• Tataki de solomillo con salsa yakiniku (8 piezas) 12,50€

MISS EXITOS EN ROLLS (8 piezas):

• Vegetal (Rollito envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa de trufa y teriyaki) 6,90€
• Miss rollitos premium (Salmón & queso cremoso) 6,90€ 
• Tobiko salmón (Salmón y queso recubierto de tobiko) 7,20€ 
• Crazy atún (Atún, aguacate, mayonesa japonesa y tomate, envuelto en papel de arroz, cilantro, menta achicoria y sichimi tougarashi con salsa Sriratcha - ¡VEGETAL!) 8,70€  
• México (Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y ¡servido con totopos y salsa de chile chipotle!) 8,70€   
• Crazy gamba tempura (Rollito de spicy gamba en tempura, envuelto en papel de arroz y lechuga morada con espárragos, cilantro, menta y especias japonesas, mayonesa y salsa sriratcha) 9,20€    
• Nude (Salmón, queso philadelphia, caviar de ikura y mayonesa de trufa ¡cubierto de piel de salmón con teriyaki y acabado en plancha!) 9,90€
• Chili crab (Txangurro y aguacate con sichimi y mayonesa gratinada al soplete) 10,70€  
• Dragón (Rollito invertido de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, recubierto con masago, aguacate y sésamo y servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki) 10,90€   
• Mister crab (Txangurro y salmón con aguacate, tomate, pepino, mayonesa japonesa  y masago) 10,90€
• Foie & mango (Foie gras de pato y mango caramelizado con manzana, teriyaki y un toque picante) 10,90€  
• Atún come gamba (Atún, langostinos en tempura, teriyaki, salsa chipotle, espárragos, sésamo aromatizado con wasabi) 12,90€   
• Doble atún (Atún con aguacate, tomate y mayonesa japonesa, cubierto con más atún y un toque de teriyaki, tobiko y sésamo wasabi) 12,90€  
• Ten (Salmón  y queso cremoso, recubierto de salmón ahumado y vieiras soasadas, con mayonesa de trufa, caviar de ikura, teriyaki y filamentos de guindilla) 14,50€

Tempurizados:

• Salmon surf (Tempurizado de salmón y queso fresco, tartar de salmón con finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki) (*6 piezas) 8,50€ 
• Crunch! (Tempurizado crujiente, sin arroz, con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki) 12,50€   

NIGIRIS (1 PIEZA) & OSHI:

• Salmón  1,95€ 
• Salmón & aguacate 2,20€  
• Salmón & queso cremoso 2,20€   
• Atún 2,50€ 
• Gamba spicy 2,50€   
• Anguila & foie flambeado con salsa teriyaki 2,90€   
• Vieira flambeada con salsa de miso & yuzu 3,00€
• Huevas caviar de ikura 3,50€    
• Huevo de codorniz con trufa 2,70€  
• Brie flambeado con trufa 2,50€    
• Oshi Sushi (2/4 piezas) (Foie gras micuit con manzana y una fina capa de caramelo de oro) 4,00€/7,50€

MAKIS (6 PIEZAS):

• Philadelphia & mango spicy 4,20€
• Atún 4,90€  
• Salmón 4,80€

CALIFORNIA ROLLS (8 PIEZAS):

• California de mango & pollo (Pollo a la plancha, mango, queso fresco y furikake noritama) 5,50€   
• California vegano (Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi) 5,00€  
• California vegetal (Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas) 5,00€    
• California de atún (Atún, aguacate, tomate fresco, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa) 7,20€   
• California de salmón & aguacate (Con pepino, mayonesa y sésamo) 6,80€    
• California de salmón & queso (Con finas hierbas) 6,80€    

COMBOS:

• One (12 piezas) (4 californias salmón & aguacate + 2 nigiris salmón + 2 nigiris atún +  4 rollitos salmón & queso cremoso) 14,50€    
• Business (14 piezas) (6 makis salmón + 4 nigiris atún + 4 nigiris salmón) 17,90€    
• Uramaki mix (16 piezas) (4 californias salmón & aguacate + 4 californias atún & aguacate + 4 californias pollo & mango + 4 californias queso de cabra & tomate & aguacate) 10,90€    
• Maki mix (18 piezas) (6 makis salmón + 6 makis atún + 6 makis philadelphia & mango) 10,90€    
• Noruega mix (20 piezas) (8 tobikos salmón + 8 californias salmón & aguacate + 4 nigiris salmón & queso) 17,50€    
• Balanced (22 piezas) (8 californias salmón y queso con finas hierbas  + 8 californias vegano + 6 makis atún) 14,90€   
• Red carpet (24 piezas) (8 tobikos salmón + 8 chili crab + 8 californias atún) 22,50€    
• Prêt-à-Porter (38 piezas) (4 californias salmón & aguacate + 4 californias atún & aguacate + 4 californias pollo & mango + 4 californias vegetal + 6 makis salmón + 6 makis atún + 6 makis mango spicy + 4 nigiris salmón) 27,50€  
• Wow! (60 piezas) (4 nigiris salmón + 4 nigiris atún + 6 makis atún + 6 makis salmón + 8 california salmón y queso con finas hierbas + 8 californias vegano + 8 tobikos salmón + 8 chili crab + 8 californias atún) 54,00€

POSTRES:

• Gyozas de manzanas con toffee a la mantequilla salada 3,90€   
• Sushi de chocolate 4,90€    
• Miss Nutella 4,90€    
• Miss Nutella fresa 5,00€ 
• Miss pecados 4,50€    
• Mochi (Mango o chocolate) 4,20€   
• Cheesecake de chocolate blanco 4,50€    
• Coulant de chocolate - ¡SIN GLUTEN! 4,50€   
• Dados de chocolate 4,50€   
• Fruta de temporada 4,50€   
• Helado de té verde 4,50€  
• Helado de vainilla de Madagascar - ¡SIN GLUTEN! 4,50€    
• Sorbete de mango - ¡SIN GLUTEN! 4,50€    
• Sorbete de fresas- ¡SIN GLUTEN! 4,50€