Nazzaro

ENSALADAS

• Gourmand: mix de lechugas, tomates cherry, pasas, cebolla morada y queso parmesano aliñada con nuestra vinagreta de cítricos 9€
• Mediterránea: mix de lechugas, nueces, gajos de naranja y reducción de pedro ximánez 9,40€
• Gran césar: mix de lechugas, pollo asado, bacon crujiente, tomates cherry, paermesano y croutons acompañada de nuestra salsa césar 9,80€

ENTRANTES

• Hummus: crema árabe de garbanzos con zumo de limón, pimentón dulce, especias. Elaborado según la receta original siria 8,80€
• Salmorejo cordobés: casero, con huevo duro picado, crujiente de serano y aceite de oliva virgen extra 6,90€
• Provolone de veneto: cazuela de queso provolone fundido, con nuestra salsa de tomate casera 8€
• Kim jong chicken: alitas de pollo picantes, crujientes y maceradas con nuestra propia receta de kimchi coreano, soja y hierbas mediterráneas 8€
• Patatas rústicas: patatas a gajo al estilo artesano, acompañadas de nuestra salsa suave de mayonesa, cilantro y kimchi 7,55€
• Mutabal: crema de berenjena con tahini, yogur griego, zumo de limón y especias árabes (pídelo junto a nuestro delicioso pan de ajo) 7,90€

PLATOS PRINCIPALES

• Steak tartar: lomo alto de ternera gallega, picada a mano y macerada (pídelo junto a nuestro delicioso pan carasau) 11,90€
• Tartar de atún rojo: prueba el plato estrella del nazzaro. Sabores frescos, a partir de la mejor materia prima troceada a mano 11,50€
• Ceviche de salmón: nuestro concepto mediterráneo de esta receta peruana. Salmón noruego con cilantro, zumo de lima y fina cebolla morada 11,80€
• Solomillo px con foie: solomillo de cerdo con foie a la plancha, nuestra reducción pedro ximénez y patatas 11,50€
• Nazzaro burger: 180 gr de carne fresca de vacuno, bacon, salsa funghi, lechuga y tomate (con pan artesanal, acompañado de patatas) 9,50€
• Tacos tijuana: tortillas de maís caseras con mayonesa de kimchi, pollo deshilachado, cebolla morada, maíz dulce y salsa picante (con pan artesanal, acompañado de patatas) 12€
• Tabulé: ensalada árabe con sémola de trigo, canela, menta, pepino, tomate, cebolla morada y vinagreta de cítricos 9,50€
• Timbal de verduras: asado de pimientos rojos y verdes, tomates, cebolla y calabacín. Acompañadas de queso de cabra caramelizado 10€

SPAGHETTI

• Napolitana: salsa de tomate casero concentrado con ajo. Pimienta, cebolla y albahaca fresca 7.80€
• Al funghi: salsa casera con setas variadas de temporada, base de nata y champiñones asados, con un toque de bacon crujiente 8,20€
• Bolognese: nuestro ragout casero con carne picada de lomo alto de ternera, zanahoria, apio y hierbas mediterráneas 8,50€
• Al pesto verde: receta siciliana con piñones, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva virgen extra 8,50€

POSTRES (Elaboración casera)

• Crema de mango 4,80€
• Brownie con helado de vainilla y sirope de chocolate 4,50€
• Torrija brioche con helado de nata: pan brioche bañado en leche, canela, cítricos y caramelizado 4,40€
• Helado de caramelo con mantequilla salada 3,90€