La Perejila

Uno de los mejores lugares para tapear en La Latina. A pesar de su aspecto folclórico, lleva abierto menos de 10 años, pero sus propietarios, Luis y Ana, quisieron rendir homenaje a una coplera -La Perejila- y decoraron en su honor esta zapatería reconvertida en bar. Tiene una carta de comida española muy recomendable: salmorejo cordobés,  albóndigas de ternera en salsa, tosta de morcilla de Burgos con alioli tostado, croquetas, tosta templada con uvas y almendras... y muy buenos vinos. Es decir comida contundente y de calidad. Una apuesta segura si salís de cañas por la Cava Baja.