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Los creadores de Bel Mondo abren otro espectacular restaurante en un rascacielos de Madrid

Pasta fresca hecha en casa, una pizza de 80 centímetros y una gama cromática que absorbe al comensal es lo nuevo de Big Mamma

Gorka Elorrieta
Escrito por
Gorka Elorrieta
Editor Comer y Beber, Time Out Madrid
Circolo Popolare
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A lo grande. Porque así son ellos. El exitoso grupo francés Big Mamma (casi ya una década de trayectoria) vuelve a dar un puñetazo en la mesa de los locales de moda en Madrid. Una mesa cada vez más ancha, una donde quepa su última novedad: una pizza de 80 cm de largo. Tras conquistar a miles con Bel Mondo y Villa Capri, acaban de abrir un local portentoso, casi 800 metros cuadrados dedicados a la comida italiana y repartidos en dos plantas. Atmósfera inmersiva para una cocina desenfadada y versátil que ya conocéis bien. Abren todos los días desde las 13.00 y hasta las 23.00. Sí, os podéis tomar la primera copa (o uno de sus cócteles XXL) antes del cierre.

Circolo Popolare
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Con Circolo Popolare toman la icónica Torre Picasso (Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1) para llenarla de colores vibrantes, reflejos y paredes (de 3 metros de alto) atestadas de memorabilia italiana. Un interiorismo que firma Studio Kiki haciendo reconocibles las líneas decorativas de la casa. En el plato recetas de pasta fresca a gogó (con ingredientes de una cartera con decenas de proveedores italianos y locales). En los fogones cada día, Luigi Venturo. Daniele Tasso sigue como chef ejecutivo. Como siempre, hay para todos los gustos y momentos: unos Casarecce all’arrabbiata, una Girella rellena de rabo de toro o unos Pappardelle con bogavante. 

Circolo Popolare
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Mientras en el piso a pie de calle encontramos un marcado ambiente retrofuturista con dos mesas comunales para unas 30 personas (aquí se viene con amigos y a compartir) y un bar abierto a la sala, arriba todo se llena de tela de leopardo y de botellas vintage iluminando el espacio para imprimir singularidad (como solo ellos saben hacer) a un comedor -con cocina vista- ya de por sí espectacular.

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