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La tarta de queso es sin duda el postre del momento. Ya sean obradores que usan recetas tradicionales, con potente sabor a queso, o pastelerías que apuestan por propuestas más creativas, con gustos como pistacho, chocolate blanco o dulce de leche, las 'cheesecakes' están en boca de todos, literal y figuradamente.
Uno de los obradores más populares de la capital, Luna & Wanda ha puesto en marcha una exclusiva colaboración. Creada por El Chef con Botas, y elaborada junto al obrador, ha llegado la primera tarta de queso dada la vuelta, bautizada como 'La Invertida'.
Con un núcleo coulant de frutos rojos, suave crema de queso semicurado y una base crujiente de galleta Lotus, esta exclusiva tarta de queso solo estará disponible en las tiendas de Luna & Wanda durante un mes, por lo que deberéis ser rápidos si queréis probar la 'cheesecake' más popular del momento.
Cuándo probar la tarta de queso más viral de Madrid
Con unidades limitadas por día, podréis probar 'La Invertida' los viernes, sábados y domingos, a lo largo de un mes en las tiendas físicas de Luna & Wanda. Actualmente, cuentan con tres obradores en al capital, ubicados en las calles Ponzano, 55; Ferraz, 92 y Belén, 2.
Las mejores tartas de queso que puedes probar en Madrid
El mapa de la capital está repleta de pastelerías donde disfrutar de algunas de las mejores tartas de queso. Entre los establecimientos más destacados se encuentran la pastelería Mallorca; Umikobake; Cheesecake Avenue; Estimar; La Primera; Tatel; Carbón; Treze; Tres por cuatro; Lobito de Mar; Café Comercial; Fismuler o El Hombre Pez.