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A unos días del inicio de otra temporada de la Liga de fútbol y al margen de la intensa batalla judicial que enfrenta al club con la Asociación Vecinal de Perjudicados por el Bernabéu, aparecen nuevos restaurantes y otras opciones para comer cerca del estadio del Real Madrid. En estos meses no sólo ha aparecido un mercado con los más heterogéneos puestos gastronómicos en las tripas del templo blanco sino que en los alrededores han ido sumándose aperturas de todo pelaje. Vamos con cuatro direcciones muy diferentes.
El Madrileño
Es una tipología cada vez más reconocible la del neocasticismo. A ella se apuntan bares como el de Nacho Horcajada, el madrileño que ha llenado el callejero con ese otro reclamo de cervecería actualizada que viene a ser Bareto. Las consignas se repiten: oda al aperitivo y al doble frío y reparador después del curro, picoteo de confianza y rondas sin horarios, así como encuentro natural en el barrio. Viso-Bernabéu, claro, epicentro en el Paseo de La Habana. La vocación es esa, servir de bar muy social y de diario, más que al aficionado futbolero o de paso durante los fines de semana.
El material no lleva a engaño: ensaladilla, gildas, chacinas, laterío con sello… Una sobrasada rica o, en plan más rumboso, una ración de gamba blanca de Huelva. Con un vermut o, lo dejan bien claro, una Mahou siempre a tiro de barra. Dentro, el mural del artista Diego Quejido referencia hitos de la ciudad, mientras la terraza abierta todo el año garantiza a El Madrileño una posición de fuerza en los alrededores.
Shiki Sushi
Desde que llegara a principios de 2026 el bufé oriental de Shiki Sushi no ha hecho más que ganar adeptos. Este local amplio y sencillo de la calle Agustín de Foxá no está hecho para puristas de la cocina japonesa sino para los que buscan foguearse entre piezas de nigiris, rollitos, temakis o platos hasta arriba de tallarines. Sobre todo, con una relación calidad-precio que es el fuerte de la casa.
Son distintos importes según sea entre semana, a mediodía y también cenas, de viernes noche a domingo, pero en ningún caso se va mucho más allá de los 25 euros por persona. La oferta bucea entre más de 120 opciones que incluye algún maki algo más especial como el Dragón, ocho piezas de langostinos en tempura con aguacate y salsa de anguila, o el de pato, aderezado con salsas de marisco y mayonesa picante. El tartar de anguila también llama la atención junto al demandado sushi de foie.
Chiribita
Imposible quedar ajeno a la irrupción de la taquería que ha llenado el Bernabéu Market de borlote (fiesta mexicana con su consiguiente toque escandaloso). Es cosa de Balo Ortiz, ex StreetXO y RavioXO, quien, junto a otros antiguos compinches de Dabiz Muñoz, lo da todo desde el seno de este rutilante food hall para flexibilizar el concepto taco. No deja de ser un puesto de comida, aunque sea difícil trasladar el toque callejero original, algo que se traduce también en los precios.
Para empezar, un dúo de pastor, con cerdo recién cortado del trompo, guajillo y piña. De paso obligado es también la tostada de atún en sashimi, embadurnada en mayonesa de chiles tatemados y salsa macha. Pero hay clases, y en lo más alto se sitúan el bestial taco de tuétano, el colosal gobernador, con langostinos, salsa de sus cabezas, costra de queso y guacamole), o el de txuleta, un taco delicatessen a base de rib eye caramelizado, carpaccio madurado y cebolleta. Chiribita puede ser gamberro pero no es ninguna broma.
Mira Miranda
Entre la generación de restaurantes que buscan dar de comer saludable pero sin extremismos ni dogmas y en un envoltorio atractivo destaca el de Diana Nieto. Situado en la base de Torre Picasso, a diez minutos del Bernabéu, representa el despertar gastro del eje Castellana-Azca. Se agradece querer apartarse de los clichés, con presentaciones apetitosas y sin renunciar a unas croquetas (las suyas son puttanesca, de berenjena, encurtidos y tomate seco) o incluso a una hamburguesa (doble smash).
Son en cualquier caso sus platos con acento viajero los que se han venido imponiendo: el labneh con tomates marinados y kimchi, el salmón con curry thai o la ternera al estilo coreano con huevo a baja temperatura y arroz aromático. A modo de entrante, las green bravas: su brócoli crujiente con salsa brava que es ya el icono de Mira Miranda. Sí, que el brócoli mola es algo que a estas alturas no se discute.
