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Orobianco
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El mejor restaurante italiano de España no está ni en Madrid ni en Barcelona

El sello 50 Top Italy ha elegido un restaurante de Alicante, Orobianco (Calpe), entre los mejores del mundo

Escrito por
Gorka Elorrieta
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Se trata del único restaurante italiano, y mira que tenemos decenas en nuestro país (en Madrid estos son algunos de nuestros favoritos), que cuenta con una estrella Michelin. Orobianco, con vistas privilegiadas a los atardeceres mediterráneos, se encuentra en la localidad alicantina de Calpe. Minimalismo contemporáneo en el plato pero también veneración por el producto. Así es el preciosista y suculento trabajo de Marco Tacchetto. Recetario italiano, que se amolda a la despensa que el chef tiene más a mano, repartido en tres distintos menús degustación.

Orobianco
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Para este 2022 el sello 50 Top Italy lo ha colocado en el puesto 33 entre los 50 mejores italianos del mundo, excluida Italia (para eso tienen otra selección aparte). Esta lista internacional la encabeza un restaurante canadiense, Don Alfonso 1890 (Toronto). Pero, atención, ahora mismo, y hasta el 4 de febrero, el restaurante permanece cerrado por vacaciones. Así que ya tenéis plan para cuando pase el invierno. Quizás para San Valentín. No lo decimos en vano. Este espacio fue elegido por la plataforma Tripadvisor como el restaurante más romántico de España en 2019. 

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