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Ofreciendo originales recetas con mucho sabor a queso o creativas propuestas con gusto a galleta Lotus o pistacho, las tartas de queso (o 'cheesecakes') son uno de los postres más populares del momento. Con reconocidas marcas en la capital como Alex Cordobés o Luna & Wanda, o las virales tartas de queso por menos de 1 € de 99Cheesecake, este delicioso postre cada vez llena más vidrieras en obradores, y cartas de postres en restaurantes.
Llega a Madrid este campeonato para los amantes de la tarta de queso
Una propuesta similar a los populares campeonatos que buscan las mejores hamburguesas del país, ahora, un nuevo evento dedicado a la tarta de queso busca responder a la misma cuestión, desde un punto de vista más cremoso. Bajo el nombre The Champions Cheesecake, este evento gastronómico nacional busca reunir a los mejores obradores de tartas de queso de España, con el objetivo de encontrar al mejor obrador del país en esta especialidad.
El dulce evento contará con un total de 15 obradores participantes, al igual que dos 'food trucks' con una oferta gastronómica más variada, al igual que barra de bebidas. Así, The Champions Cheesecake reúne obradores llegados de distintos lugares de todo el país, como Barcelona, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cantabria, Ibiza, entre otras ciudades, ofreciendo una panorámica única de cómo se interpreta la tarta de queso en cada territorio.
Cada obrador competirá con dos propuestas. Por una parte, una receta más tradicional que representará la tarta de queso clásica, y una segunda creación innovadora, en la que los obradores podrán dar rienda suelta a su creatividad, reinterpretando este postre sin límites, sorprendiendo con sabores y creaciones pioneras.
Además de degustar las distintas 'cheesecakes', podréis participar en una votación para elegir vuestras favoritas, de donde saldrán los dos reconocimientos de The Champions Cheesecake: el premio a la mejor tarta clásica y el premio a la mejor tarta innovadora.
Cuándo se celebrará The Champions Cheesecake
Con entrada libre, The Champions Cheesecake se celebrará en el Centro Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago (avenida del Polideportivo, 22), entre los días 5 y 8 de febrero, en horario de 17.00 a 23.00 h (jueves); de 12.00 a 00.00 h (viernes y sábado), y de 12.00 a 23.00 h (domingo. El precio de cada porción de tarta de queso será de 6 €.
Las mejores tartas de queso de Madrid
El mapa de la capital está repleta de pastelerías donde disfrutar de algunas de las mejores tartas de queso. Entre los establecimientos más destacados se encuentran la pastelería Mallorca; Umikobake; Cheesecake Avenue; Estimar; La Primera; Tatel; Carbón; Treze; Tres por cuatro; Lobito de Mar; Café Comercial; Fismuler o El Hombre Pez.