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Ya sea la hora de comer o la hora de cenar, siempre es buen momento para disfrutar de una buena hamburguesa. Con un enorme catálogo de opciones en la capital, ya sean las populares 'smash burgers' o un producto más tradicional, acompañado de sus patatas fritas y una refrescante bebida, entre tantas propuestas, tan solo falta saber dónde disfrutar de la mejor de todas.
Esta es la pregunta que busca resolver la 'II Ruta de la Hamburguesa de Madrid y Alrededores', que finalmente ha seleccionado a un establecimiento a poco más de una hora de la capital. Estamos hablando de The Lion Burger Gourmet (Guadalajara), que ha conseguido el primer puesto con su 'Emmy Lion', una burger con medallón de 150 gramos de carne 'Blend Extreme de Discarlux' madurada durante 50 días, mermelada de beicon casera, 'relish' de pepinillo al estilo americano y salsa 'Emmy 2.0'. Si queréis probar este plato, tiene un coste de 16 euros.
En segundo puesto, se encuentra 'La Exclusive', de La Demo de Torrejón de Ardoz (16,50 €), una hamburguesa de 'blend' de chuletón en queso ahumado y queso azul, velo de cecina waggy y crema Portobello, y un pan artesanal con una peineta de cecina de wagyu Santa Rosalía. Finalmente, cierra el podio 'La Homelander', de La Nave de Leganés (14,50 €), un medallón de vaca vieja de alta maduración (40 días), bañado en queso suizo y cheddar americano, con un toque ahumado de panceta cocinada a fuego lento y salsa barbacoa, fundida entre cebolla caramelizada, salsa inglesa y servida en pan tostado de semillas negras.
Las mejores hamburguesas de Madrid
Degustar una buena hamburguesa en la capital es una tarea que puede resultar sencilla, siempre y cuando sepas qué locales visitar. Entre las opciones más populares en la capital se encuentran la 'Paul Finch' de Hundred Burgers, la 'Palma' de La Bistroteca, la 'Picanto' de Briochef o la 'Bacon Juancheeseburger' de Juancho's BBQ.