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Conocido por ser uno de los platos más emblemáticos (y deliciosos) de la cocina catalana, los calçots protagonizan un nuevo evento gastronómico en la capital. ¿Lo más importante? Ponerse el babero y pringarse bien las manos. De la mano de la Colla Castellera de Madrid, este evento busca combinar gastronomía y tradición, en un ambiente animado, para todos los públicos.
Este distrito de Madrid acoge su primera calçotada
Así, la Primera Calçotada Popular de Vallecas llegará a la capital el próximo sábado 21 de febrero, una festividad gastronómica que tendrá lugar en el Jardín del Bulevar de Peña Gorbea. La calçotada arrancará con la actuación de castells (12.00 h), la tradición catalana de elevar torres humanas, seguida de la comida popular, a las 14.00 h (con opción vegetariana y menú infantil).
Cada plato incluye 15 calçots con salsa, longaniza, panceta, costilla y verduras, por 15 euros, con cerveza de barril para acompañar. Para los más pequeños, el menú incluye ocho calçots, salsa, longaniza y verduras (8 euros). La jornada gastronómica irá acompañada de las actuaciones de las gralles y timbals de la Colla, la Charanga de Palomeras Bajas y de la Batucada Samba tu Arte.
Cómo conseguir entradas para la Primera Calçotada Popular de Vallecas
Las entradas generales para la Primera Calçotada Popular de Vallecas, que se celebrará el próximo 21 de febrero (de 12.00 a 19.00 h), ya se pueden reservar, disponibles hasta el 11 de febrero.
Dónde comer calçots en Madrid
Si estáis en la capital y queréis disfrutar de un buen calçot, algunos de los restaurantes más recomendados son Lakasa, Candeli, Juancho's BBQ, Verdura & Brasa, El Pedrusco de Aldealcorvo, Insurgente, Barra Alta, El Economato (Chueca), La Parrilla de Arganda, Can Punyetes, Casa Jorge o Calsot.