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Aficionados todos de las croquetas, ya tenéis un plan para este fin de semana. Para celebrar el Día Mundial de la Tapa, del jueves 16 al domingo 19 de junio una veintenna de establecimientos de Lavapiés ponen sus creaciones al irrenunciable precio de 1 euro.
Y hay versiones para todos los gustos. De calabaza, de peccorino y trufa, de salmorejo, de pollo al curry, de puerro y gorgonzola, de boletus y espinacas, de yuca y salmón, de pimientos de padrón, de chorizo, de morcilla y, por supuesto, las clásicas de jamón.
Por otro lado y como pistoletazo de salida, la chef Rebeca Hernández reinventa la croqueta en un showcooking que conjuga la cocina ecológica y de km 0, la comida callejera oriental y el producto tradicional. La cita será el jueves 16 (14.00 horas) en la terraza del espacio Ecooo (Escuadra, 11).