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A pesar de encontrarse en el punto central de la Península, y no contar con acceso directo al mar (aunque disponga de sus propias playas), Madrid es considerada como la ciudad con las mejores lonjas del país, gozando de una gran variedad de restaurantes expertos en el producto, donde destacan excelentes piezas de marisco y pescado.
Lo mejor del marisco gallego llega a Madrid
Símbolo de excelencia y tradición, el marisco se ha convertido en una de las joyas más reconocidas de la cocina nacional y, este otoño, se convierte en el protagonista de la Semana Gastronómica de Galicia. Estas jornadas, organizadas por Ayuntamiento de Las Rozas junto a la empresa Degustación DEMAR, os permitirá degustar auténticos productos gallegos, con el marisco como eje central. El pulpo se convierte en la estrella indiscutible, aunque podréis disfrutar de otros productos, como nécoras, centollos, buey de mar, almejas o mejillones.
La frescura del producto está garantizada, pues se mantendrá vivo en peceras distribuidas a lo largo del recinto, asegurando así la calidad del plato. A esta propuesta principal se suman arroces con marisco, frituras, elaboraciones cocidas y a la plancha, panes artesanos y una barra de bebidas, completando así la experiencia gastronómica.
Dónde se celebrará la Semana Gastronómica de Galicia
Otoño se convierte en la mejor época para disfrutar del buen marisco. Esta edición de la Semana Gastronómica de Galicia se celebrará hasta el día 26 de octubre, en el Centro Multiusos de Las Rozas. Con entrada gratuita, el espacio abre sus puertas de 13.00 a 16.00 h, y de 19.00 a 23.00 h.
Dónde comer el mejor marisco en Madrid
Con versiones cocinadas para todos los gustos, en la capital contáis con una gran variedad de restaurantes para los amantes del marisco. Entre los más destacados actualmente se encuentran El Gran Asador Lecanda, Estimar, Desde 1911, Lobito de Mar, Gamberro, Cardumen, Sa Marinada, Lúa, Bistronómika o El Señor Martín.