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Mejor Croqueta de Jamón de España: estos son los dos candidatos de Madrid

A la final más popular de todas las que se celebran en MadridFusión han llegado solo siete chefs entre las más de 50 recetas recibidas

Escrito por
Gorka Elorrieta
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El jurado, formado por profesionales del sector de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador único del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón el próximo lunes 23 de enero durante la primera jornada de MadridFusión. Pero, mientras llega ese momento, cada vez más mediático y emblemático dentro del congreso, podemos ir a comer una ración de croquetas en los dos finalistas de Madrid.   

Zalamero
Estanis Nuñez

Taberna Zalamero y Berria Wine Bar ha sido los candidatos madrileños que han llegado a la última fase del certamen, después de que se presentaran más de 50 recetas de todo el país. Por si os pillan cerca estos días de viajes navideños, Ana Losada y Javier Pérez-Bastallón comparten la gran final con estos otros restaurantes del país: Ababol (Albacete), Casa Chuchu (Asturias), Taberna La Mesa de Conus (Vigo), La Ostrería. San Vicente de la Barquera (Cantabria), Clandestina (Toledo).

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