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Niño Gordo viene a Madrid. Esa es la buena noticia. Uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, puesto 34 en el ranking latinoamericano de The World’s 50 Best y Recomendado en Guía Michelin 2025, se trae a la capital algunos de sus platos estrella. Esa es la buena noticia. La mala es que solamente será durante un día, únicamente dos servicios (comida a las 14:30 y cena a las 21:30). Las plazas no pueden ser más limitadas. Por eso, la experiencia será aún más única. Estrellas fugaces que pasan. Si las ves, suerte. Pero aún queda algún hueco libre. No sigáis leyendo. Reservad.
Es un cuatro manos con el comandante de Tripea. Y es en este exitoso y aplaudido puesto del mercado de Vallehermoso donde se celebra esta semana el encuentro de Germán Sitz, Pedro Peña y Roberto Martínez como anfitrión. Será, claro, un menú degustación, que es lo que trabajan siempre en esta mesa triunfal. 10 pases, un constante ida y vuelta Buenos Aires-Madrid, a los que se añaden un aperitivo y un cóctel de bienvenida. Lo mejor de la parrilla asiática de Niño Gordo, algunos iconos viajeros de la casa y lo que surja.
Dónde reservar Tripea x Niño Gordo y qué platos tiene el menú especial
Para reservar alguno de los pocos huecos que aún estén libres... escribid a tripeavallehermoso@gmail.com. Pero ya. Ya. Los afortunados que puedan disfrutar de esta velada (será este mismo jueves 27 de febrero) se van a encontrar con platos como el 'chinito flan' para cerrar un festival que trae un bao argentino con mahonesa kimchi ají panca y huevo frito de codorniz o unas vieiras a la parmesana, chimichurri andino, migas panko y chile. Y ya no hacemos más spóilers. Fabulosa fusión ente Asia y Latinoamérica. Imprescindible.
