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En España se consumen al día 44 millones de tazas de café en casa y hasta 22 millones en bares y cafeterías. Como cualquier producto, también tiene sus tendencias, sus fans y hasta un festival: CoffeeFest, un encuentro entre profesionales y consumidores que celebra del 17 al 20 de febrero su segunda edición en el pabellón 14 de Ifema Madrid. En esta nueva cita participarán más de 40 tostadores, y el público tendrá la ocasión de conocer las últimas novedades del sector, asistir a competiciones de baristas, campeonatos para conocer el mejor café o matcha latte y experiencias y degustar los mejores granos de café a través de catas y talleres.
También habrá ponencias y encuentros con destacadas figuras nacionales e internacionales entre las que se encuentran James Hoffmann, considerado 'el Messi del café', barista, gurú del café y autor del libro 'El mejor café en casa'; Federico Bolaños, reconocido como el mejor entrenador de baristas de todos los tiempos; Samo Smrke, conocido como el químico del café; Lance Hedrick, consultor, youtuber; Boram Julio Um, Campeón Mundial de Baristas 2023; Marisa Baqué, campeona de España de catadores de café; Nolo Botana, maestro tostador y cofundador de Hola Coffee, o Jordi Mestre, maestro tostador y CEO de Nomad Café, entre otros.
Entre las empresas que participan en Coffee Festo 2024 estarán Bluebell, el proyecto que trabaja con café cultivado por mujeres, o Nomad, creadores del primer café de especialidad instantáneo. Además, el festival contará con un espacio dedicado a los coffee shops nacionales e internacionales, y también durante su celebración se dará a conocer la lista de las mejores cafeterías de especialidad de España ('The Best Coffee Shops'). Las entradas, por 18 euros, ya están a la venta en la web oficial.
¿Dónde tomarse un buen café en Madrid?
Si buscas dónde puedes tomarte un café de especialidad en la capital, tenemos una selección de las mejores cafeterías, entre las que no faltan Acid, Misión Café, Feliz Coffe o HanSo. Locales repartidos por la ciudad donde también cuidan otras bebidas cada vez más de moda (como el matcha o los fermentados) y donde se puede acompañar una taza con repostería y otras opciones para tomar un tentempié a cualquier hora del día.