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Más allá de los mercadillos navideños, las pistas de patinaje sobre hielo, los espectáculos y atracciones para los más pequeños o los espectaculares belenes, la Navidad es momento para disfrutar de los mejores platos y dulces. Ya sean turrones, mantecados, Roscones de Reyes o mazapanes, a lo largo de las fiestas, siempre hay comida en mesa para todos los gustos.
Y, entre los dulces más populares durante la época festiva, se encuentran las elaboraciones artesanas de los obradores monacales, como pueden ser las yemas de las Hermanas Clarisas, los mantecados o los bizcochos. La última edición de Soletes Guía Repsol, centrada en recomendaciones para celebrar las fiestas navideñas, ha prestado especial a este sector dedicado a la repostería artesanal, parte de la tradición gastronómica española, reconociendo con un Solete Guía Repsol a un total de 27 conventos, pertenecientes a 12 congregaciones religiosas.
Estos obradores a menos de una hora de Madrid elaboran algunos de los mejores dulces de convento
Los obradores seleccionados están repartidos en un total de 11 comunidades autónomas. Si estáis en Madrid y queréis disfrutar de los mejores dulces 'celestiales', contáis con opciones no muy lejanas, como las dominicas del Convento de Jesús María y las cistercienses del Convento de San Clemente, ambos ubicadas en Toledo, y donde se dice que nació el mazapán, que se vende desde principios del siglo XIII.
Otros conventos para disfrutar de una variedad de especialidades
Destaca la presencia de obradores de otras comunidades autónomas, como Andalucía y Castilla y León, donde estos dulces tienen mayor presencia, como el obrador del Real Monasterio de la Madre de Dios de Santiago (Granada), donde se elaboran hasta una treintena de especialidades distintas; el Convento de San José de las Carmelitas Calzadas (Granada), con sus pastas de almendra, mantecados y polvorones; el Monasterio de Jesús María del Socorro (Málaga), conocido por sus borrachuelos y sus quesitos de almendra; las Carmelitas Calzadas de Antequera, por sus alfajores; el Monasterio de Santa Paula de Sevilla, por sus elaboraciones frutales; los monasterios de la Santa Cruz y Concepcionistas (León), por la elaboración de más de 25 pastas típicas o el Convento de Santa María la Real de las Dueñas (Zamora), por sus famosas rosquillas del Ángel, con azúcar, almendra y raspadura de limón.
A orillas del Mediterráneo, contáis con las clarisas de Santa María de Jerusalén de Barcelona, conocidas por sus piruletas, o las concepcionistas del Convento de San Antonio (Murcia), que se atreven con el panettone. Ya en el norte, tenéis opciones como el Monasterio de Nuestra Señora del Pilar (Bilbao), con su gran variedad de bizcochos, o Repostería Fina Santa Clara, en el municipio cántabro de Villaverde Pontones, donde se elabora su Roscón de Reyes.
Los mejores mercadillos navideños de Madrid
Tradición navideña allá donde las haya, uno de los planes más populares durante las fiestas es visitar los mercadillos navideños de Madrid. Repletos de regalos, decoraciones y productos gourmet, entre los mejores que puedes visitar en la capital se encuentran el Mercado de Navidad de la Plaza Mayor, XMas Market (Only YOU Hotel Boutique), el Mercadillo del Gato, el Mercadillo de Colón o La Navideña.