¿No podéis comer gluten? Ya seáis intolerantes, alérgicos o celíacos (¡son tres condiciones diferentes, y lo tenemos claro!), en el Time Out Market Barcelona siempre encontraréis opciones, especialmente en The Fish & Chips Shop. Pero este mayo habrá aún más y a precios especiales porque el 15 de mayo es el Día Internacional del Gluten Free, ¡y no podíamos dejarlo pasar! Sumad a la celebración disfrutando de un gran menú por solo 18 € los días 5, 12, 19 y 26 de mayo. Reservadlo aquí y hará falta pagarlo una vez lleguéis al Time Out Market.
Menú sin gluten
La propuesta es un menú completo que empieza con dos entrantes para abrir el apetito: Taco California y una coleslaw fresca y equilibrada. Continúa con el gran protagonista de la casa, un fish & chips crujiente y ligero gracias a su rebozado sin gluten. Para terminar, un toque dulce con un lemon pie que pone el broche perfecto. Todo por 18 €, con una relación calidad-precio difícil de superar.
Durante todo el mes de mayo, además, se incorporarán nuevos platos sin gluten a la carta y al menú, y se reforzará la identificación de todas las opciones gluten free para que elegir sea aún más fácil y seguro.
The Fish & Chips Shop
El nombre ya lo deja claro: un restaurante que rinde homenaje a uno de los platos más populares de la cocina británica. Pero aquí hay un giro interesante. The Fish & Chips Shop ofrece en el Time Out Market Barcelona, en el Port Vell, una propuesta completamente libre de gluten que reinterpreta este clásico con una visión más ligera e inclusiva.
Impulsado por los hermanos Mani Alam y Magid Alam, el proyecto apuesta por una técnica propia: un rebozado tipo tempura ahumado con castaño que prescinde del trigo y utiliza una mezcla de harinas de garbanzo y maíz con copos de cereal. ¿El resultado? Un crujiente espectacular que envuelve merluza o bacalao fresco. Todo ello con raciones generosas y una cocina de raíces indopakistaníes que se aleja de las versiones más grasientas. ¿Os apuntáis?
📍 ¿Aún no sabéis qué hacer este mes? Aquí tenéis toda la programación del Time Out Market.