JonCake es un nombre que genera un consenso absoluto si hablamos de tarta de queso en Barcelona. El proyecto de Jon García, el ingeniero aeronáutico convertido en pastelero que revolucionó el Born, cuenta con un espacio destacado en el Time Out Market Barcelona, en el Port Vell. Esta ubicación permite a los devotos del cheesecake disfrutar de un producto de culto en un entorno inmejorable, manteniendo intacta la filosofía de artesanía, calidad y equilibrio de sabores que ha definido a la marca desde su nacimiento.
La oferta en el Market se centra en la versatilidad y se adapta tanto a la degustación individual como al postre compartido gracias a tres tamaños de tarta: Pequeño, Mediano y Grande. Con una textura cremosa y un punto de fluidez exacto, su pizarra está viva y rota constantemente; se pueden encontrar desde la receta clásica original hasta opciones intensas como el chocolate, el queso brie o el chocolate blanco con pistacho. Una parada obligatoria del mercado a la hora del postre o para merendar.