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Angelita Madrid

Bares y pubs, Bares de vinos Chueca
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Time Out dice

Acaba de estrenarse el nuevo proyecto de los hermanos zamoranos David y Mario Villalón (antes en El Padre, para más señas). Y tiran de lo que mejor saben hacer. Poner en manos de todos los que se acerquen una bodega inconmensurable - la cultura vinícola tiene aquí buen asiento y mejores valedores- y preparar buenos cócteles. En cocina, que tampoco son nuevos, tiran de un recetario tradicional para ponerlo al día y de muchos proveedores que conocen bien (tanto que traen mucho producto de su huerta familiar ecológica). Serán siempre buenas elecciones sus espárragos con kale –la verdura de moda- o cualquier plato que dé protagonismo al tomate OX. La primera planta –mesas bajo reserva y una barra de horario ininterrumpido- es un templo del vino (aplaudirán los que tengan querencia por los Borgoña). Fuerte presencia de vinos madrileños (guiño de la casa a la región de acogida), muchas DO nacionales e internacionales (Francia y Portugal se imponen) hasta completar cerca de 500 referencias. Un local amplísimo, de enorme cristalera y dos espacios diferenciados. El “wine bar” y un sótano para entregase a la coctelería (con varias creaciones propias), que reina en la calle. 

Publicado

Detalles

Dirección Reina, 4
Madrid
28004
Transporte Gran vía (M: L1, L5)
Contacto
Horas de apertura Ma. a ju. de 13.30 a 2 h. Vi y sa. de 14 a 2.30 h. Cenas lu. a sa. de 20.30 a 23.30 h. Barra de vinos 13.30 a 24 h. Bar Americano de 17 a 2 h. (lu. a sa.). Do cerrado.

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