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De reconocida trayectoria en Madrid, la chef Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa y presidenta de FACYRE) se une a los jóvenes hermanos Figurato para crear una pizza especial por San Isidro. Los reconocidos como la Mejor Pizzería de España y una de las 15 mejores del mundo no paran de ofrecer novedades (aunque esta es la primera colaboración que hacen con otros cocineros). Con la primavera estrenaron nuevas pizzas y ahora presentan una edición limitada, O Bell' Chulapo.
Si tenéis curiosidad y os gusta lo que suelen hacer estos chicos, tenéis solamente un par de semanas para poder hincarle el diente. Estará disponible del 15 al 28 de mayo únicamente en Trattoria Popolare (Larra, 13). ¿Cuánto vale la pizza? Pues 17,9 euros.
¿Qué lleva O Bell' Chulapo, la nueva pizza de Fratelli Figurato?
Sobre su característica masa de corte napolitano suman una base de tomates naturales de la zona de Carabaña (Aranjuez), carne de la Sierra de Guadarrama (se trata de una picaña marinada con especias madrileñas), queso artesano tradicional de cabra suave de Fresnedillas de la Oliva y, por último, un toque de romero y tomillo.
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