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Tras varios años vacío, y meses de dudas en cuanto a la fecha de apertura, finalmente la Plaza de España ya tiene un nuevo residente: el Café de Cervantes. Este nuevo proyecto del Grupo Casa Remigio, que también se encarga de operar el popular Café del Río y otros quioscos municipales junto al Manzanares, ha abierto sus puertas en pleno corazón de la ciudad, con una oferta gastronómica única, donde la tradición y la creatividad van de la mano.
Abre el esperado Café de Cervantes: así es el nuevo restaurante de moda en Madrid
Inspirado en la obra maestra de Miguel de Cervantes, 'El Quijote', este nuevo espacio busca transformar la gastronomía castiza con un concepto que trasciende lo culinario: un lugar donde la literatura, la historia y el sabor se entrelazan en cada detalle. El restaurante ofrece un cuidado menú, inspirado en los pasajes de la novela, donde cada plato es un guiño a la riqueza del Siglo de Oro, al igual que la identidad madrileña.
Junto a la propuesta gastronómica, también contáis con una librería especializada en Cervantes y en la literatura de ese siglo, un rincón donde también podréis disfrutar de un vermú, tradicional símbolo que se reinventa, sin perder su esencia. Igualmente, el restaurante cuenta con dos amplias terrazas, una situada en la entrada, y otra en el lateral.
La estructura de este edificio está adornada por un jardín vertical, que próximamente cubrirá la fachada del establecimiento al completo, integrando así naturaleza y diseño en pleno centro de la ciudad.
Las mejores cafeterías de Madrid
Un buen café puede ser una bebida vigorizante para cualquier momento del día. Para los amantes de la cafeína, la capital es un lugar ideal para disfrutar de todo tipo de bebidas, con locales especializados en todo tipo de productos y grano, y todo tipo de variedades. Acompañado de algo de comer, ya sea para desayunar o en un 'brunch', el café es una de las mejores bebidas complementarias, aunque cabe destacar el aumento de popularidad de otras consumiciones, como chais, matchas o fermentados.