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Siempre se ha dicho que Madrid es el mejor puerto de España, a pesar de estar a cientos de kilómetros de cualquier mar. Rutas directas facilitan el transporte del pescado y marisco más exquisito a los locales y comercios de la capital, y es precisamente uno de los habitantes del océano el que protagoniza uno de los platos estrella más demandados y populares de todo Madrid, y que no te puedes perder si estás en la ciudad, los bocatas de calamares.
Esta legendaria pescadería de Madrid reabrirá sus puertas
Tras 40 años cerrado, y donde antaño se encontraba el emblemático local Pescaderías Coruñesas (c/ Recoletos, 12), que posteriormente se trasladó a la calle Juan Montalvo, este establecimiento volverá a la actividad, pero reinventado como un nuevo restaurante: Evaristo 33. En colaboración con el restaurante especialista en carnes y verduras Los 33, el Grupo Pescaderías Coruñesas revive así su histórico local, ofreciendo un concepto gastronómico que funcionará, en parte, como marisquería, al igual que cocedero de marisco, parrilla y plancha.
La inauguración de Evaristo 33 está prevista para finales del año 2026, ya que las obras aún no han arrancado. Así, Pescaderías Coruñesas y Los 33 trabajan por primera vez en un mismo restaurante, para recuperar la esencia de la antigua pescadería de la calle Recoletos. El nombre del restaurante es un homenaje al pescadero fundador del grupo, Evaristo García, nacido en el año 1933.
Las mejores pescaderías de Madrid
Con versiones cocinadas para todos los gustos, en la capital contáis con una gran variedad de restaurantes para los amantes del pescado. Entre los más destacados actualmente se encuentran El Gran Asador Lecanda, Estimar, Desde 1911, Lobito de Mar, Gamberro, Cardumen, Sa Marinada, Lúa, Bistronómika o El Señor Martín.