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Estamos a unos días de entrar en el Año del Caballo de Fuego. A ver si trae lo que promete: fuerza, pasión, éxito. Para celebrarlo Usera, nuestro Chinatown particular, se engalana y se transforma en un hervidero de actividades al aire libre, talleres y fuegos artificiales donde el gran desfile callejero es el momento cumbre de las celebraciones tanto para la comunidad asiática como para los miles de madrileños que se acercan a este distrito. Las calles se llenan tanto como sus restaurantes chinos durante estos días de febrero. Sin embargo, a la espera de saber si nuestro querido Julio Zhang (Soy Kitchen) se saca algo de la gorra, hoy os traemos otras elegantes propuestas (sus menús especiales para el Año Nuevo Chino) dentro de la M-30, de un espacio cercano al Congreso de los Diputados hasta la sombra de las emblemáticas Torres Kio.
El restaurante chino más fotogénico, la reina del pato laqueado en Madrid
Hace ya muchos años que Nieves Ye cerró su legendario local en el Paseo de Extremadura pero el legado sigue vivo en un formato sofisticado y premium en el Don Lay del barrio de Salamanca (Castelló, 117). Su pato, algunas piezas aparecen colgadas a la vista del comensal desde la sala, es parada obligatoria si reservas mesa en esta refinada casa de cocina cantonesa. Una buena referencia para comidas de negocios o esa cena íntima cuando buscas alinear exotismo y sofisticación. Estos próximos días, del 16 febrero al 3 de marzo, de su cocina vista saldrán platos especiales para celebrar el Año Nuevo Chino. Es tiempo de disfrutar en su amplía y cómoda sala de un hakao de cigala (los dim sums son otros grandes protagonistas del restaurante) o de una melosa panceta Mao. Acierto seguro.
Con tres plantas, grandes reservados y un económico menú del día
Es el sitio perfecto para grandes eventos de empresas (o incluso una boda) pero también para una cena de negocios donde quieres tener la máxima intimidad (tiene una entrada en ascensor directa desde el parking) porque cuenta con ocho reservados de distintas dimensiones y mesas giratorias. Y lo es incluso para la comida de diario de los oficinistas de la zona porque tienen un menú del día (19,50€) y un menú ejecutivo (29’50) y abre todos los días de la semana. Hablamos de Zhen (Paseo de la Castellana, 179), el restaurante chino más grande en Madrid capital, nave nodriza del grupo Dragon Taste. 1.700 metros cuadrados distribuidos en tres plantas y con capacidad para 300 personas. Es casi laberíntico. Como su carta, que hace un recorrido culinario por las grandes cocinas regionales de China, cantonesa, shanghainesa, sichuanesa y pekinesa.
Este faraónico restaurante ha diseñado un menú exclusivo para celebrar el cambio de año a lo grande. Un escaparate de puro simbolismo y esencia china que incluye un xiaolongbao de erizo de mar, una sopa de empanadillas de huevo con vieiras secas y verduras de invierno, un rodaballo al vapor y una tarta de sésamo, entre otros platos. Un total de 8 pases (incluidas guarniciones de arroz blanco, mapu tofu y verduras) por unos contenidos 62 euros. Su disponibilidad irá del 17 de febrero al 3 de marzo pero es que además, a esta auténtica inmersión asiática que ya presenta el menú, del 13 al 22 de febrero se suman varios espectáculos tradicionales en vivo. Si buscas algo festivo y monumental, es tu sitio.
El restaurante de alta gastronomía china más elegante y artesanal de Madrid
Los hermanos Felipe y Maria Li Bao están al frente del que es el proyecto más ambicioso, culinaria y estéticamente hablando, de todo su conocido y prestigioso grupo hostelero (a pesar de que China Crown ha sido elegido como Europe’s Best Chinese Cuisine Restaurant 2025 por los World Culinary Awards en 2025). Tradición y vanguardia en una excelencia máxima y sobre un escenario diseñado por el gran arquitecto de interiores Jean Porsche. Cocina de gusto imperial, mirada contemporánea y técnica artesana que se sirve de un producto de primer nivel ya enga de nuestras costas o del mejor proveedor de China. Lo milenario dentro de una cocina del siglo XXI para lograr platos inolvidables.
Platos de la belleza y con el sabor tradicional como los que ofrecen dentro de las celebraciones por el Año del Caballo. La selección de dim sums (símbolo de buena fortuna, riqueza, prosperidad y longevidad) te da la medida del menú (90€ sin bebida) que han preparado para estos días hasta el 3 de marzo. Los rellenos son pato laquedo, abalón, boletus y trufa negra. Y la secuencia arranca en una sopa wonton y un crujiente de bogavante para saltar los principales (corvina estilo Sichuán y pato imperial en dos pases) que se acompañan de un arroz glutinoso con marisco. El postre, abstenerse golosos, es un tangyuan de sésamo negro.