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Un brunch de huevos benedictinos con chorizo de matanza de León, así es la Mejor Tapa Tapapiés 2023, una creación que fusiona los clásicos huevos de origen inglés con el tradicional picadillo leonés. Se hace en Carmencita Brunch (Sombrerería, 6) y se acaba de coronar como la tapa ganadora de la 13ª edición del Festival de Tapas y Música de Lavapiés. El benedictino leonés combina el huevo benedictino con chichos de León, la carne desmenuzada típica del chorizo que se prueba en la matanza. Aunque el público ha podido disfrutarlo en versión tapa, el plato completo está incluido en la carta de Carmencita Brunch Lavapiés (también con local en La Latina y Malasaña) y tiene un precio de 13 €.
La segunda tapa más votada por el público ha sido el 'Dorayaki de mechada canaria' de El Perenquén (Mercado de San Fernando), una referencia al dulce japonés pero en esta ocasión relleno de carne mechada canaria a baja temperatura, con crujiente de mango; otra de las creaciones premiadas ha sido 'Sabor a mi' de Tostas & Bacalao (Argumosa, 29), elegida como la tapa mejor elaborada con la cerveza El Águila Dorada, hecha con bacalao skrei a modo de guiso encebollado con patata y huevos, aderezado además con el punto de la cerveza.
Estas distinciones ponen el broche final a una celebración que del 19 al 29 de octubre ha llenado Lavapiés de aromas y sabores de todo el mundo, acompañada además por conciertos, pasacalles y animaciones infantiles al aire libre.